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Rouladentopf

Rouladentopf

Zutaten:6 Rinderrouladen2 Pck. Serranoschinken1 Glas Essiggurken in Scheiben1 Karotte1 Zwiebel1 Knoblauchzehe5 Stängel Petersilie450 ml Rotwein1 Glas Rinderfond2 TL Feines Süppchen 2 TL Balkan2 EL Tomatenmark                                     5 EL Senf evtl. 1 El...
Glühweinbraten

Glühweinbraten

Zutaten: 1,2 kg Rinderbraten Salz, Pfeffer 1 EL Meat & Veggie 1 Bund Suppengemüse 1 Kartoffel 1 EL Tomatenmark 200 g Powidl (Zwetschgenmus) 400 ml Rinderfond oder 400 ml Rinderbrühe 500 ml Glühwein 1 Soßenlebkuchen Rezept Download Zubereitung des Glühweinbratens:...
Sesamkruste

Sesamkruste

Zutaten: 350 ml Wasser 1/4 W. Hefe frisch 1 TL Zuckerrübensirup   300 g Dinkelmehl 630 120 g Dinkelvollkornmehl 100 g Roggenvollkornmehl 2 TL Salz 2 TL Backmalz Rezept Download Zubereitung des Toskana Brots super knusprig: Wasser, Hefe und Honig oder Sirup in den...
Schweinekrustenbraten

Schweinekrustenbraten

Zutaten: 1,5 kg Schweinekrustenbraten(Schwarte vom Metzger einschneiden lassen) 3 TL Smoky Rub 1/2 TL Smoky Paprika 2 TL Knobi Genuss Salz evtl. Kümmel1 Pck. Suppengemüse 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 EL Suppenliebe 1 TL Feines Süppchen 1 TL Tomatenmark 300 g dunkles...
Gesalzene Kartoffeln

Gesalzene Kartoffeln

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 100 ml heißes Wasser 2 EL Meersalz       Rezept Download Zubereitung der gesalzenen Kartoffeln: Die Kartoffeln mit Schale gründlich waschen. Das Salz in die große Nixe geben und mit dem heißen Wasser gut verrühren, bis das Salz...
Knusperlaible

Knusperlaible

Zutaten: 250 ml Wasser ½ TL Honig oder brauner Zucker 1/4 W. Hefe frisch   400 g Dinkelmehl 630 150 g Roggenvollkornmehl 130 g Naturjoghurt 1,5 TL Salz 2 TL Pimp my Bread 2 TL Sauerteigpulver 10 g Nuss Creme Rezept Download Zubereitung des Knusperlaibles: Wasser, Hefe...