Rinderbrühe klassisch (Fond)

Zutaten: 1,5–2 kg Rinderknochen (Markknochen, Beinscheiben, Suppenfleisch)500 g Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilienwurzel)2 Zwiebeln (mit Schale, halbiert)2–3 Lorbeerblätter6–8 Pfefferkörner2–3 Zweige Petersilie oder LiebstöckelSalz4–5 Liter Wasser...

Wonkas Schnecken

Zutaten:   300 g Milch  ½ Würfel Hefe  65 g Zucker  1 TL Black & White Vanillezucker 75 g Butter  1 Ei 530 g Dinkelmehl  1 Pr. Salz    70 g Butter 70 g brauner Zucker 2 TL Zimt Zimt 3 TL Wonkas Tonka   Puderzucker     Rezept Download...

Hähnchen mit Panko- Senf- Haube

Zutaten: 500 g festkochende Kartoffeln 300 g Karotten 4 EL Omas Butter Öl 1 TL Potato Paul 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen   50 g Panko- Mehl 100 g Schmand 2 EL Schmauszeit Senf 1/2 TL  Gartenglück 500 g Hähnchenbrustfilets   200 ml Kochsahne 100 ml Milch 2 TL...

Schnitzel

Zutaten: 5 Putenschnitzel (oder Schweineschnitzel) 150g Cornflakes (zuckerfrei) 2 Eier Mehl  aus dem Streufix Salz, Pfeffer Fritten Frieda von Edelschmaus 2 EL Omas Butter Öl       Rezept Download Zubereitung der Schnitzel: Ofen auf 230 Grad Ober-...

Lachs überbacken

Zutaten:   4 Lachsfilets Oh my Onion etwas Regenbogen Pfeffer etwas Buchenrauchsalz 200 g kleine Tomaten 1 Kugel Mozzarella       Rezept Download Zubereitung des Lachs` überbacken: Ofen auf 200 Grad Ober- /Unterhitze vorheizen. Lachsfilets auf den...

Süßkartoffelpommes

Zutaten: 3 Süßkartoffeln 5 El Omas Butter Öl 3 EL Gries 3 EL Speisestärke 2 TL Potato Paul oder Fritten Frieda 1 TL Salz     Rezept Download Zubereitung der Süßkartoffelpommes: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen und mit der Gemüsefix...