Zutaten: 350 ml Wasser 1/4 W. Hefe frisch 1 TL Zuckerrübensirup 300 g Dinkelmehl 630 120 g Dinkelvollkornmehl 100 g Roggenvollkornmehl 2 TL Salz 2 TL Backmalz Rezept Download Zubereitung des Toskana Brots super knusprig: Wasser, Hefe und Honig oder Sirup in den...
Zutaten: Teig: 300 ml Wasser 1/4 Würfel Hefe 1 Pr. Zucker 440 g Dinkelmehl 630 190 g Roggenmehl 1150 125 g Schmand 2 1/2 TL Salz 3 EL Lieblingsbirne Rezept Download Zubereitung des Baguettes mit Roggen: Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min/37...
Zutaten: 300 ml Wasser 30 g Hefe 1 Pr. Zucker 20 g Griechisches Olivenöl (für den Teig) 1 TL Meersalz 500 g Dinkelmehl 2 Knoblauchzehen etwas Meersalz 30 g Olivenöl 1 TL Oregano ca. 20 frische Cocktailtomaten Rezept Download Zubereitung der...
Zutaten: 250 ml Wasser ½ TL Honig oder brauner Zucker 1/4 W. Hefe frisch 400 g Dinkelmehl 630 150 g Roggenvollkornmehl 130 g Naturjoghurt 1,5 TL Salz 2 TL Pimp my Bread 2 TL Sauerteigpulver 10 g Nuss Creme Rezept Download Zubereitung des Knusperlaibles: Wasser, Hefe...
Zutaten: 250 ml Wasser ½ TL Honig oder brauner Zucker 1/4 W. Hefe frisch 400 g Dinkelmehl 630 50 g Hartweizengrieß 100 g Roggenvollkornmehl 130 g Naturjoghurt 1,5 TL Salz 2 TL Toskana Gewürzzubereitung von Edelschmaus 2 TL Sauerteigpulver 10 g Nusscreme von...
Zutaten: 320 ml Wasser ½ TL Honig oder brauner Zucker 1/4 W. Hefe frisch 550 g Dinkelmehl 630 2 TL Salz 20 g Rösti Öl 60 g fein geriebener Parmesan 2 TL Rosmarin Nadeln Rezept Download Zubereitung des Rosmarinbrotes mit Parmesan: Wasser, Hefe und Honig oder Zucker...
