Zutaten:
1,5 Rinderbrust
1 große Zwiebel
4 Knoblauchzehen
750 g Cola
750 g Rinderfond
1 TL Chimichurri Genuss Salz
3 TL Feines Süppchen
evtl Mehl zum Binden der Soße
Zubereitung des Colafleisches:
Die Rinderbrust in der großen Edelstahl Antihaft Pfanne auf allen Seiten in Omas Butter Öl scharf anbraten.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und mit dem Super Hacker klein hacken.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, in den Ofenmeister legen und Zwiebel und Knoblauch in dem Bratfett anbraten bis es schön braun ist.
Cola und Rinderfond sowie die Gewürze zu den Zwiebeln geben und aufkochen lassen.
Den Inhalt der Pfanne nun über das Fleisch gießen und alles bei 200 Grad 3 Stunden schmoren lassen.
Bei Bedarf kann man die Soße noch mit Mehl binden. Dazu die Brühe am Ende aus dem Ofenmeister in den Mixtopf gießen, 1 EL Mehl dazu und dann pürieren und aufkochen.
Wir lieben dazu Knödel oder Parmesan Risotto und Feldsalat.