Zutaten:
250 g Grundteig
1/2 Vanilleschote
1/2 Glas Johannisbeermarmelade oder eine andere rote Marmelade
Puderzucker
Zubereitung der Spitzbuben:
Teig mit der ausgekratzten Vanilleschote verkneten und kühlen
Den Teig ganz dünn ausrollen und mit runden Ausstechformen ausstechen.
Bei der Hälfte der Plätzchen ein Loch in der Mitte ausstechen
(Hier gibt es aber auch spezielle Ausstechformen)
Plätzchen auf den Zauberstein geben und bei 180 Grad 10 -12 Minuten land´g hell backen.
Nach dem Auskühlen die gelochten Plätzchen mit Puderzucker bestreuen, die anderen Plätzchen mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben.