Zutaten: 250 g Grundteig 1/2 Vanilleschote 100 Mandeln 1 Eigelb Black & White zum Wenden Rezept Download Zubereitung der Vanillekipferl: Vanilleschote aufschlitzen und das Mark mit einem Messer auskratzen. Mandeln mit kochendem Wasser...
Zutaten: 250 g Grundteig 1 EL Kakao 1 TL Zimt 1 Eiklar Rezept Download Zubereitung der Schwarz- Weiß Schnecken: Grundteig halbieren und unter die eine Hälfte den Kakao und den Zimt mischen. Den hellen und den dunklen Teig jeweils zu einem...
Zutaten: 250 g Grundteig 1 Ei 200 g gemahlene Walnüsse Walnussviertel oder Hälften etwas Nougat oder Schokolade zum Kleben der Walnüsse Rezept Download Zubereitung der Walnusssterne: Grundteig mit Ei und Nüssen verkneten und kühl stellen. Den Teig...
Zutaten: 1 kg Dinkelmehl 630 500 g Butter 4 Eier 400 g Zucker (optional Puderzucker) 1 Pr. Salz Rezept Download Zubereitung des Plätzchengrundteiges: Mehl auf die Teigunterlage sieben und eine Mulde machen. Kalte Butter in Stücke schneiden und...
Zutaten: 320 ml Wasser ½ TL Honig oder brauner Zucker 1/4 W. Hefe frisch 550 g Dinkelmehl 630 2 TL Salz 20 g Rösti Öl 60 g fein geriebener Parmesan 2 TL Rosmarin Nadeln Rezept Download Zubereitung des Rosmarinbrotes mit Parmesan: Wasser, Hefe und Honig oder Zucker...
