Zutaten: 320 ml Wasser ½ TL Honig oder brauner Zucker 1/4 W. Hefe frisch 550 g Dinkelmehl 630 2 TL Salz 20 g Rösti Öl 60 g fein geriebener Parmesan 2 TL Rosmarin Nadeln Rezept Download Zubereitung des Rosmarinbrotes mit Parmesan: Wasser, Hefe und Honig oder Zucker...
Zutaten: Teig: 240 ml Wasser 1 Tl Honig ½ W. Hefe frisch 470 g Dinkelmehl 30 g Sauerteigpulver 2 Tl Salz 40 g Butter Lauge: 10 ml Bäckerlauge 100 ml Wasser 100 g gemischte Körner Rezept Download Variante mit Edelschmaus Zubereitung der Laugen- Körnerecken:...
Zutaten: 250 ml Wasser ½ TL Honig oder brauner Zucker 1/4 W. Hefe frisch 400 g Dinkelmehl 630 150 g Roggenvollkornmehl 130 g Naturjoghurt 2 TL Meersalz 2 TL Sauerteigpulver 30 ml Feige Dattel Creme 1 El Naturjoghurt zum Bestreichen 100 g Kürbiskörner Rezept...
Zutaten: Teig: 240 ml Wasser 1 Tl Honig ½ W. Hefe frisch 470 g Dinkelmehl 30 g Sauerteigpulver 2 Tl Salz 40 g Butter farbiger Guss: 2 EL Mohn 1 EL Naturjoghurt 2 TL Bruschetta Gewürzzubereitung 2 TL Indien Traum Gewürzzubereitung 4 TL Wasser 2 EL...
Zutaten: 340 ml Wasser 1/2 Tl Honig 10 g Hefe frisch 350 g Dinkelvollkornmehl 150 g Weizenmehl 10 g Backmalz 2 Tl Salz 200g Körner gemischt Rezept Download Zubereitung der Körnerecken: Alle Zutaten für den Teig (nicht die Körner) in den Mixtopf geben und 2 Min/...
