Semmelknödel

Semmelknödel

Zutaten: ca. 800 g Knödelbrot ca. 500 ml heiße Milch 1 El Butter 1 geh. Zwiebel 7 Eier Salz, Pfeffer, Muskat Petersilie oder Kräuter gehackt   Butter, Semmelbrösel     Rezept Download Zubereitung der Semmelknödel: Knödelbrot in die große...
Lende im Speckmantel

Lende im Speckmantel

Zutaten: 1 Schweinelende Salz, Pfeffer 100g rotes Pesto  2 Pck. Speckscheiben   3 Zwiebeln  3 Paprika (rot, gelb, orange)  Kräutersalz, 3 EL Olivenöl   1 kg kleine Kartoffeln (Drillinge)  Salz, Pfeffer, Paprika   3 EL Olivenöl   Rezept Download...
Hackbällchen auf Lauchgemüse

Hackbällchen auf Lauchgemüse

Zutaten: 600 g Hackfleisch 2 trockene Brötchen  100 ml Milch  1 Zwiebel  20 g Butter  1 Ei 1 El Senf 1 Tl Salz ½ Tl Pfeffer 1 Tl Paprika ½ Bund Petersilie gehackt  2 Stangen Lauch 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 g Gouda  400 ml Rinderbrühe oder Suppenbrühe  100 ml Sahne ...
Hackrolle mit Käsekern

Hackrolle mit Käsekern

Zutaten: 800 g Hackfleisch 1 Ei 1 1/2 El Senf 1 geh. Tl Salz ½ Tl Pfeffer 1 Tl Paprika 1 Zwiebel 20 g Butter ½ Bund Petersilie gehackt 100 g Gouda vom Stück 150 g gekochter Schinken in ganz dünnen Scheiben 1 Zwiebel 350 ml Wasser 1 TL Würzpaste oder Brühpulver 1 EL...