Zutaten: 1 kg Rinderhack 1 Zwiebel 20 g Butter 1 Ei 4 El Senf 2 Tl Salz ½ Tl Pfeffer 2 Tl Paprika ½ Bund Petersilie gehackt 1 Kopf Weißkraut 1 Karotte 1/2 Stange Lauch 1 Stück Sellerie (ca. 100g ) 500 ml Rinderbrühe oder Suppenbrühe Salz, Pfeffer 1 EL Tomatenmark ...
