Zutaten: Teig: 240 ml Wasser 1 Tl Honig ½ W. Hefe frisch 470 g Dinkelmehl 30 g Sauerteigpulver 2 Tl Salz 40 g Butter Lauge: 10 ml Bäckerlauge 100 ml Wasser 100 g gemischte Körner Rezept Download Variante mit Edelschmaus Zubereitung der Laugen- Körnerecken:...
Zutaten: 150 ml Wasser 150 ml Milch 20 g Hefe 1 Pr. Zucker 180 g Dinkelmehl Typ 630 110 g Roggenmehl Typ 1150 100 g Hartweizengrieß 1,5 TL Salz 10 g Rapsöl Rezept Download Zubereitung: Wasser, Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min/37 Grad/St. 2...
