aus dem Deluxe Blender
Zutaten:
400 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch
1 TL brauner Zucker
1 TL Currypulver
400 g Hokkaido- Kürbis in Stücken
1 kl. Zwiebel
2 Möhren geschält in Stücken
2 cm frischer Ingwer
Salz, Pfeffer
100 ml Milch oder Sahne
Zubereitung:
Alle Zutaten in der genannten Reihenfolge in Blender geben und mit dem Deckel verschließen.
Programm „Soup“ wählen.
Nach Geschmack Kürbiskernöl und Kürbiskörner darauf geben.
Die Suppe sieht toll aus, wenn man sie in der mittleren Servierschüssel serviert.