Zutaten:

3 Eier

100g Dinkelmehl

180 g Milch

1 Pck. Vanillezucker

1 EL Zucker

1 Pr. Salz

 

frisches Obst oder Apfelmus

evtl. Sahne

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Gusspfanne 25 cm mit einem EL Butterschmalz darin aufheizen.

Alle Zutaten für den Teig in den Blender Deluxe geben und Custom Blend/Stufe 2/20 Sek. zu einem glatten Teig verrühren.

 

Die Pfanne mit den Pack´s an Silikonhandschuhen aus dem Ofen holen und auf dem Kuchengitter abstellen. Mit dem Silikonpinsel das Fett auch am Rand verteilen und sofort den Teig hineingießen.

Ofenpfannkuchen ca. 15 Min. bei 200 Grad backen.

Sobald die Ränder schön in die Höhe gegangen sind und braun gefärbt sind, ist der Pfannkuchen fertig.

Gusspfanne aus dem Ofen nehmen und mit frischem Obst oder Apfelmus und Puderzucker genießen.

Dazu schmeckt auch Sahne aus dem Sahnequick total lecker.