Zutaten:
400 g Champignons weiß
400 g Champignons braun
1 Pck. gewürfelter Schinken
1 Zwiebel
1 TL Butter
1 Bund gehackte Kräuter
1 Becher Sahne
Zubereitung:
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln in Würfel schneiden.
Die Butter in der großen Gusspfanne schmelzen lassen, die Schinkenwürfel und die Zwiebelwürfel darin gut anbraten.
Champignons dazugeben und gut anbraten. So lange braten und dabei immer wieder rühren, bis die Flüssigkeit der Pilze komplett weg ist.
Am Schluss noch Kräuter und Sahne dazu geben, verrühren und mit Semmelknödel genießen.