Zutaten:
250 ml Milch
3 EL Butter
3 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Teig:
500 g Quark
1 Pr. Salz
3 Eier
150 g Dinkelmehl 630
Zubereitung:
Milch, Butter, Zucker und Vanillezucker in die große Gusseiserne Pfanne geben und auf Stufe 6 erwärmen.
Alle Zutaten für den Teig in der großen Nixe zusammenrühren, etwas ruhen lassen und mit dem Esslöffel Nocken in die fast kochende Milch geben.
Währenddessen den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Wenn der ganze Teig aufgebraucht ist, dann die Pfanne in den Ofen schieben und die Quarknockerl ca. 30 Minuten fertig backen.
Wir lieben dazu Apfelmus und Puderzucker.