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Falscher Hase

Falscher Hase

Zutaten: 800 g Hackfleisch2 Zwiebeln20 g Butter1 Ei2 El Senf1 EL Tomatenmark1 geh. Tl Salz½ Tl Pfeffer1 Tl Paprika2 EL gehackte Kräuter4 EL Semmelbrösel 4 gekochte Eier Für die Soße: 1/2 Lauch1 Karotte1 Kartoffel350 ml Wasser1 TL Würzpaste oder Brühpulver1 EL...
Kalbsbrust gefüllt

Kalbsbrust gefüllt

Zutaten: 1 Kalbsbrust (ca. 1,4, beim Metzger küchenfertig vorbestellen und eine Tasche zum Füllen hineinschneiden lassen) 8 Laugenbrezen (ca. 600 g) 2 Zwiebeln 200 g Champignons 400 ml Milch 4 Eier 40 g Butter Salz, Pfeffer, Muskat 1 Bund frische Kräuter gehackt...
Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika

Zutaten: 600 g Hackfleisch1 Zwiebel20 g Butter1 Ei2 EL Senf1/2  TL Salz½ TL Pfeffer1 TL Paprika2 EL gehackte Kräuter3 EL Semmelbrösel 4- 5 Paprikaschoten Für die Soße: 1/2 Lauch1 Karotte1 Kartoffel350 ml Wasser1 TL Würzpaste oder Brühpulver1 EL Tomatenmark 1 Becher...
Lachs auf Gemüse

Lachs auf Gemüse

Zutaten: 3-4  rote Zwiebel 1 Zucchini je eine rote und grüne Paprika 2 Süßkartoffeln 1 Kohlrabi Knobi- Genusssalz von Edelschmaus Kräuterfreude von Edelschmaus Olivenöl von Edelschmaus   5 Lachsfilets Amadora Genusssalz   Rezept Download Zubereitung: Das...
Lende mit Bärlauchkruste

Lende mit Bärlauchkruste

Zutaten: 2 Schweinelenden Salz, Pfeffer Butteröl von Edelschmaus zum Anbraten   60 g frishcen Bärlauch 3 EL Semmelbrösel 50 g weiche Butter Salz, Pfeffer 20 ml Milch   1 Becher Sahne 30 g Bärlauch in feine Streifen geschnitten Salz, Pfeffer eine Prise Zucker...
Kasslertopf

Kasslertopf

Zutaten: 2 Stangen Lauch 7 große Kartoffeln 7- 8 Karotten etwas Butteröl 5 Kassler ausgelöst 1-2 EL Suppenliebe von Edelschmaus oder Brühpulver 1,5 Liter Wasser Salz, Pfeffer Rezept Download Zubereitung: Das Gemüse waschen, Karotten und Kartoffeln schälen. Lauch in...