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Serviettenknödel aus der Lily

Serviettenknödel aus der Lily

Zutaten: Knödelbrot von 8 Semmeln ¼ Liter heiße Milch 1 El Butter 1 geh. Zwiebel 6 Eier Salz, Pfeffer, Muskat Petersilie oder Kräuter gehackt   Butter, Semmelbrösel     Rezept Download Zubereitung: Knödelbrot in die große Edelstahlschüssel geben,...
Schnitzel mit Pommes

Schnitzel mit Pommes

Zutaten: 5 Putenschnitzel (oder Schweineschnitzel) 150g Cornflakes (zuckerfrei) 2 Eier Mehl  aus dem Streufix Salz, Pfeffer 1 EL Butterschmalz geschmolzen   1 Pck. Pommes für den Backofen     Rezept Download Zubereitung: Die gefrorenen Pommes auf den...
Rouladen- Schichtbraten

Rouladen- Schichtbraten

Zutaten: 6 Rouladen (am besten Beefsteak) Senf 3 Zwiebeln in Ringe gehobelt 4 große Essiggurken in Scheiben 10 Scheiben Speck Salz, Pfeffer Für die Sauce: 250 ml Rotwein 700 g Wasser mit 2 Tl Würzpaste oder Brühpulver verrührt 1 El Tomatenmark 1 Zwiebel geviertelt...
Grüner Spargel im Speckmantel

Grüner Spargel im Speckmantel

Zutaten: 500 g grüner Spargel150 g Parmaschinken in dünnen Scheiben   Für die Sauce Hollandaise: 4 Eigelb 100 g Butter in Stücken 80 g Sahne 1/4 TL Zitronenpfeffer (von Edelschmaus) 1/4 TL Meersalz (von Edelschmaus) 10 g Zitronensaft oder Sanfte Traube   ...
Fränkisches Schäuferla

Fränkisches Schäuferla

Zutaten:4 „Portions- Schäuferla“ oder1,5 kg Schweinekrustenbraten(Schwarte vom Metzger einschneiden lassen)Salz, Pfeffer, Paprikaevtl. Kümmel1 Pck. Suppengemüse1 Zehe Knoblauch1 Zwiebel300 g dunkles Bier200 ml Gemüsebrühe Rezept Download Zubereitung: Schäuferla...