Zutaten: 270 ml Milch 60 g Butter in Stücken 1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker 550 g Mehl 1 Ei 1 TL Salz 1 Eidotter, 1 EL Sahne, Sesam Rezept Download Smoky Pork Pulled Pork Zubereitung Burger Buns: Milch, Butter, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min/37...
Zutaten:2 kg Schweinenacken300 ml Apfelsaft5 TL Smoky Rub von Edelschmaus Rezept Download Noch eine Idee für den Ofenmeister Zubereitung des leckeren Smoky Porks: Apfelsaft und 5 gehäufte Teelöffel der Gewürzmischung „Smoky Rub“ in der Nixe...
Zutaten: Teig: 330 ml Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 Pr. Zucker 530 g Dinkelmehl 630 1 1/2 TL Meersalz Für den Guss: 1 TL Knobi Genusssalz von Edelschmaus Regenbogenpfeffer von Edelschmaus nach Geschmack 1 EL Speisestärke 1 EL Omas Butteröl von Edelschmaus 1 EL...
Zutaten: Teig: 170 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 170 g Butter 4 Eigelb Saft 1/2 Zitrone 300 g Mehl ½ Pck. Backpulver etwas Milch (50 ml) Rhabarber nach Belieben (2-3 große Stängel) Für die Haube: 4 Eiweiß 150 g Zucker Rezept Download Zubereitung des...
Zutaten: 100 ml Wasser 250 ml Bier 1/4 W. Hefe frisch 10 g Trockensauerteig 75 g rohe Kartoffeln 350 g Dinkelmehl 630 150 g Roggenmehl 1150 12 g Meersalz (von Edelschmaus) Rezept Download Das passt super dazu Zubereitung des saftigen Kartoffelbrotes: Die Kartoffeln...
