Zutaten: 100 ml Wasser 250 ml Bier 1/4 W. Hefe frisch 10 g Trockensauerteig 75 g rohe Kartoffeln 350 g Dinkelmehl 630 150 g Roggenmehl 1150 12 g Meersalz (von Edelschmaus) Rezept Download Das passt super dazu Zubereitung des saftigen Kartoffelbrotes: Die Kartoffeln...
Zutaten: 600 g Hackfleisch1 Zwiebel20 g Butter1 Ei2 EL Senf1/2 TL Salz½ TL Pfeffer1 TL Paprika2 EL gehackte Kräuter3 EL Semmelbrösel 4- 5 Paprikaschoten Für die Soße: 1/2 Lauch1 Karotte1 Kartoffel350 ml Wasser1 TL Würzpaste oder Brühpulver1 EL Tomatenmark 1 Becher...
Zutaten 800 g Schweineschnitzel 4 Zwiebeln je eine rote, gelbe und grüne Paprika 300 g Frischkäse 1 Becher Sahne 1 Dose passierte Tomaten 2 TL Balkan Gewürzzubereitung von Edelschmaus 1 TL Tzaziki Gewürzzubereitung von Edelschmaus 2 TL Mexiko Mex Gewürzzubereitung von...
Zutaten: 1 kg Kassler im Sück oder 1 kg Osterschinken 300 ml Wasser 1 TL Honig oder brauner Zucker 1/2 W. Hefe frisch 300 g Dinkelmehl 630 200 g Roggenvollkornmehl 2 TL Salz 50 g Sauerteig oder 2 TL Sauerteigpulver Rezept Download Zubereitung: Wasser, Hefe und...
Zutaten: 160 g Milch ½ Würfel Hefe 50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 40 g Butter 375 g Dinkelmehl 1 Pr. Salz 2 Eier 100 ml Milch 40 g Butter 2 Pck. Vanillezucker 4 EL Zucker Rezept Download Zubereitung: Milch, Hefe, Zucker,...
Zutaten: 6 Äpfel 50 g Nüsse (gemahlen) 1 TL Honig 1 TL Zimt etwas Apfelsaft zum Braten: 1 EL Butter etwas Apfelsaft Rezept Download Zubereitung Aus den Äpfeln das Kernhaus ausstechen. Äpfel in den Ofenmeister setzen. Ofen auf 220 Grad Ober- /Unterhitze...
