Zutaten: 600 g Bundmöhren 40 g Butter Salz Honig 5 EL Wasser Rezept Download Zubereitung: Karotten putzen und schälen, dabei ca. 1. cm Grün stehen lassen. Dickere Möhren längs halbieren, oder sogar vierteln. Die Butter in der großen Gusspfanne schmelzen lassen,...
Zutaten: 60 g Bärlauch 550 g Hartweizengrieß 5 Eier 1 TL Salz 200 ml Wasser Rezept Download Das passt genial dazu Zubereitung Bärlauch in den Mixtopf geben und 5 Sek/St. 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, und nochmal 5 Sek./St. 8 mixen. Alle restlichen...
Zutaten: 1 kg Weißkraut 2 Pck. Schinkenwürfel 2 EL Zucker 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 200 ml Gemüsebrühe 2 EL Essig (Sanfte Traube von Edelschmaus) 1-2 EL Kümmel Butteröl (von Edelschmaus) zum Anbraten 1 Becher Sahne Rezept Download Zubereitung: Das Weißkraut in 1...
Zutaten: Teig: 240 ml Wasser 1 Pr. Zucker 20 g frische Hefe 1 mittelgroße gekochte Kartoffel 2 EL Olivenöl 400 g Dinkelmehl 1,5 TL Salz Tomatensoße: 10 EL Olivenöl 400 g stückige Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 EL getrockneter Oregano 4 frische Basilikumblätter...
Zutaten: ca. 800 g Knödelbrot ca. 500 ml heiße Milch 1 El Butter 1 geh. Zwiebel 7 Eier Salz, Pfeffer, Muskat Petersilie oder Kräuter gehackt Butter, Semmelbrösel Rezept Download Zubereitung: Knödelbrot in die große Edelstahlschüssel geben, Zwiebel...
Zutaten: 550 g Hartweizengrieß 5 Eier 1 TL Salz 200 ml Wasser Rezept Download Zubereitung Eier und Salz in den Mixtopf geben 10 Sek/St.4 verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Das Salz macht die Eier in dieser Zeit dunkler, sodass die Spätzle später eine schönere...
