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Knuspriges Mischbrot

Knuspriges Mischbrot

Zutaten: 700 ml Wasser 1 TL Honig oder brauner Zucker 1/4 W. Hefe frisch  200 g Weizenmehl 450 250 g Dinkelmehl 630 200 g Dinkelvollkornmehl 350 g Roggenvollkornmehl 1 EL Brotgewürz 2 EL Sauerteigpulver 3 TL Salz Rezept Download Zubereitung: Wasser, Hefe und Honig...
Lebkuchen

Lebkuchen

Zutaten 4 Eier 500 ml Wasser 7 alte Butterhörnchen (Bamberger) 750 g Zucker 4 TL Lebkuchengewürz 100 g Orangeat 100 g Zitronat 400 g Haselnüsse 400 g Mandeln 250 g Mehl 2 gestr. TL Hirschhornsalz Backoblaten 50 mm 3 Pck. Kuchenglasur Zubereitung Rezept Download...
Apfelflammkuchen

Apfelflammkuchen

Zutaten: Teig: 140 ml Wasser 1/4 Würfel Hefe 1 Pr. Zucker 250 g Dinkelmehl (auch Weizenmehl mgl.) 1 Tl. Salz 30 ml Öl Belag 1/2 Becher Saure Sahne 5-6 kleine Kinderriegel 1 Apfel Zimt, Zucker oder Süße Verführung von Edelschmaus Rezept Download Zubereitung des...
Rouladen mit Wirsingfüllung

Rouladen mit Wirsingfüllung

Zutaten: 6 Rinderrouladen Salz, Pfeffer6 TL Senf 16 Scheiben Speck 6 große Wirsingblätter 1 TL Kümmelsamen   3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehe 2 EL Öl 200 ml Orangensaft 600 ml Rinderbrühe 2 EL Preiselbeermarmelade 200 ml Sahne    evtl. Salz, Pfeffer Rezept Download...
Bratäpfel

Bratäpfel

Zutaten: 6 Äpfel 50 g Nüsse (gemahlen) 1 TL Honig 1 TL Zimt etwas Apfelsaft zum Braten: 1 EL Butter etwas Apfelsaft   Rezept Download Zubereitung Aus den Äpfeln das Kernhaus ausstechen. Äpfel in den Ofenmeister setzen. Ofen auf 220 Grad Ober- /Unterhitze...
Quarkstollen

Quarkstollen

Zutaten:  100 g Zitronat 175 g weiche Butter 180 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pr Salz 250 g Quark 2 Eier 150 g gehackte Mandeln 500 g Dinkelmehl 630 1 Pck. Backpulver 4 Tropfen Bittermandelöl 4 Tropfen Backöl Zitrone 1 Fläschchen Rum Aroma 1 Msp. Muskatblüte 1 Msp....