Zutaten: 1,5 kg Schweinehals 2 große Zwiebeln 1 Pack Feta 4 TL Balkan von Edelschmaus 3 TL Smoky Rub von Edelschmaus 80 ml Omas Butteröl von Edelschmaus Rezept Download Zubereitung des Gyros: Den Schweinehals zunächst in ca. 1 cm dicke Scheiben...
Zutaten: 250 ml Wasser ½ TL Honig oder brauner Zucker 1/4 W. Hefe frisch 400 g Dinkelmehl 630 50 g Hartweizengrieß 100 g Roggenvollkornmehl 130 g Naturjoghurt 1,5 TL Salz 2 TL Toskana Gewürzzubereitung von Edelschmaus 2 TL Sauerteigpulver 10 g Nusscreme von...
Zutaten: 320 ml Wasser ½ TL Honig oder brauner Zucker 1/4 W. Hefe frisch 550 g Dinkelmehl 630 2 TL Salz 20 g Rösti Öl 60 g fein geriebener Parmesan 2 TL Rosmarin Nadeln Rezept Download Zubereitung des Rosmarinbrotes mit Parmesan: Wasser, Hefe und Honig oder Zucker...
Zutaten: 300 g Risottoreis (Rundkornreis) 1 Zwiebel 150 ml Weißwein 500 ml Gemüsebrühe oder 500 ml Wasser und 2 TL Feines Süppchen 1 EL Butter 90 g Bärlauch 1 Pck. Mozzarella Pfeffer- Salz Mix Rezept Download Zubereitung des Bärlauchrisottos: Zwiebel...
Zutaten 1 kg Rinderbraten Salz und Pfeffer 2 kleine Zwiebeln 1 Karotte 1 mehlig kochende Kartoffel 400 ml Wasser 20 ml Essig Essenz 1 TL Würzpaste oder Suppenliebe (von Edelschmaus) 1 Pck. Sauerbratengewürz 1 Soßenlebkuchen1 EL Honig1 EL Preiselbeeren ...
